Le Mékong est une des grandes rivières du monde et son delta est aisso un grand delta. Le Mékong qui prend sa source sur le plateau Tibétain coule tout d’abord à travers la Chine 4500 km, entre le Myanmar et le Laos, ensuite à travers le Laos sur le long de la frontière du Laos et la Thaïlande, et puis à travers le Cambodge et le Vietnam est la dernière destination sur la voie de la mer. De Phnom Penh (Cambodge), le Mékong coule au Vietnam en deux branches principales: la Hau Giang qui coule par l'intermédiaire de Chau Doc, Long Xuyen et Can Tho à la mer et de Tien Giang qui se divise en plusieurs branches à Vinh Long et se jette dans la mer à cinq points. Les nombreuses branches de la rivière explique le nom vietnamien pour le Mékong: Song Cuu Long (rivière des Neuf Dragons).

Le delta du Mékong a été une partie du royaume khmer et c’est le dernière regions qui entrent le territoire vietnamien. le  Cambodgiens contrôlaient la région jusqu'au 18ème siècle, toujours est appelé le delta "Basse-Cambodge".

Dhanya (sauver les humains) est le nom du riz appelé par l’ancien indien. C’est un nom convenable qui marque l’importance du rix  pour les Vietnamiens

Les couleurs du Mékong - chatoyantes champs de riz, vert des jardins et des forets, jaune-rose bâtonnets d'encens, les rouges des toils du maison... Tout devient un Mekong très spécial.