Les géants travers de porc et saucissons attirent les visiteurs à Saigon

  Les géants travers de porc et saucissons attirent les visiteurs à Saigon

 1,5kg une pièce de travers de porc, un saucisson plus de 30cm aromatisés des épices pimentées, les plats sont exposés sur un tranchoir , ces méthodes viennent d’un restaurant dans la rue de Vo Van Kiet à Ho Chi Minh ville.

  travers de porc
Depuis les premiers jours d’ouverture, le restaurant a impressionné les clients par les travers de porc plus de 35cm, 1,5 kg et atteind à 500 000 vn?, la portion plus petite coute 300 000 vn?.

 
saucisson
Ce saucisson mesure plus de 30cm, il est le plat le plus préféré 
 
 
épices
La plupart des épices à aromatiser et à mélanger sont importées de l’étranger
 
 
marinage
Après avoir mariné, les travers de porc sont mis dans le plateau et insérés dans un four à fumée
 
 
 four à fumée
Pendant 5-6 h, nous retirons les produits dous, tendres et parfumés
 
fours originaux sur-mesure

Les fours originaux est sur-mesure par la maison dont il y a aussi la montre de température
 
travers de porcs au four2

Après avoir cuits dans un four à fumée, les grands travers de porc sont ensuite mis dans un four pour garder la température  chaude à attendre les clients. Cette pièce est pour 3-4 personnes.

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saucissons à l’américaine
Chaque jour, ce restaurant vend des centaines de saucissons à l’américaine
  chef américain
 
La plupart des plats sont fait par le chef américain
saucissons  grillés
Après avoir mariné les épices piquantes , les saucissons sont grillés directement au charbon , chaque pièce coute 250 000 vn?
mais et haricots
Les mais, les haricots verts sont les accompagnements
tous les plats sur un tranchoir
On mets tous les plats dans un tranchoir , sans assiette
 clients étrangers
Le restaurant ouvre de 16h – 23h beaucoup de clients étrangers arrivent et dégustent les plats habitués lors qu’ils étaient chez eux
la disposition des meubles est simple
Les mets originaux mais la disposition des meubles est simple, il est très nombreux au soir.
 
Rédigé par Minh Duc Tran